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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

燻製大事典　使いたい食材・所要時間別でひける

著者名 太田潤／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.5
請求記号 596/05584/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2431635552一般和書一般開架　在庫 
2 瑞穂2931585695一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 南陽4230849624一般和書一般開架　在庫 
4 楠4330942279一般和書一般開架　在庫 
5 富田4430881062一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/05584/
書名 燻製大事典　使いたい食材・所要時間別でひける
著者名 太田潤／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.5
ページ数 223p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-415-30596-7
分類 5963
一般件名 燻製
書誌種別 一般和書
内容紹介 スモーカーとダンボールで作る定番メニューから、鍋ひとつでできる「超簡単スモーク」、ダッチオーブンで作る「アウトドアスモーク」まで、燻製メニュー60品を紹介。道具の使い方や、美味しく仕上げるポイントも解説する。
タイトルコード 1000910011247

要旨 一九三〇年、世は正に大恐慌時代で町じゅうに失業者があふれているアメリカ。ミンティとエッグズは、何をやっても、うまくいかないパパといっしょに町を出て、伯母のところにむかう。ところが、その途中、車が故障して立ち往生してしまう！そこで見つけた夏の別荘。ミンティたちは、森のなかにひっそりと建つその家で、ひと冬こっそりとかくれ住まわせてもらおうとするのだった…。ニューベリー賞作家ブリンクがつづる、ウィスコンシンの豊かな自然を舞台の、ユーモアと詩情あふれる物語、初翻訳。
著者情報 ブリンク，キャロル・ライリー
　１８９５〜１９８１年。アメリカのアイダホで生まれる。ウィスコンシンの開拓者であった祖母をモデルにした『風の子キャディ』で１９３６年にニューベリー賞、１９５９年にルイス・キャロル・シェルフ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
谷口 由美子
　山梨県に生まれる。上智大学英語学科卒業。主にアメリカ児童文学の翻訳、研究に携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 悦子
　群馬県に生まれる。児童書の挿絵や絵本の分野で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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