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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

izumimirunの野菜のおすし　日本語版

著者名 庄司いずみ／著 山口規子／写真
出版者 講談社インターナショナル
出版年月 2011.1
請求記号 596/06727/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2231720026一般和書一般開架　在庫 

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庄司いずみ　山口規子

書誌詳細

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請求記号 596/06727/
書名 izumimirunの野菜のおすし　日本語版
著者名 庄司いずみ／著 　 山口規子／写真
出版者 講談社インターナショナル
出版年月 2011.1
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-7700-4143-2
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 すし
書誌種別 一般和書
内容紹介 握りずし、軍艦巻き、ちらしずし、手まりずし、押しずし…。野菜、果物、豆腐などベジ素材だけで作る、スタイルもバラエティも豊富な家庭のおすしレシピを多数紹介。
タイトルコード 1001010101608

要旨 蒸し煮なすの軍艦巻き、イカ刺し風こんにゃく握り、セロリのバルサミコ酢煮押しずし、酢漬けラディッシュの手まりずし、ロメインレタスの浅漬け巻き、パプリカのいなりずし、長いもの照り焼き握り、ポテトチップの混ぜずし、ほか。大人気ブログ『ｖｅｇｅ　ｄｉｎｉｎｇ野菜のごはん』の作者が、野菜、果物、豆腐など、ベジ素材だけで作る家庭のおすしを提案。スタイルもバラエティも豊富なブログ未公開新作レシピ集。
目次 １　色々なスタイルで（握りずし・軍艦巻き
押しずし・手まりずし
巻きずし
ちらしずし・混ぜずし、いなりずし
パーティずし）
２　家庭料理の技法で（焼く
煮る
漬ける
揚げる
蒸す
おすしのお弁当）


内容細目表：

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