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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

美容師国家試験問題正解　傾向と対策・準備と合格の秘訣

著者名 全国各種就職試験研究所／編
出版者 鶴書房
出版年月 1957.4
請求記号 S595/00011/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010762777６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S595/00011/
書名 美容師国家試験問題正解　傾向と対策・準備と合格の秘訣
著者名 全国各種就職試験研究所／編
出版者 鶴書房
出版年月 1957.4
ページ数 181p
大きさ 19cm
分類 5954
一般件名 美容師
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001010081301

要旨 メインとつけ合わせが同時にできるお手軽メニュー。
目次 １　肉の天板おかず（鶏の照り焼き風
タンドリーチキン　ほか）
２　野菜の天板おかず（じゃがいもとベーコンのクリーム煮込み
いろいろ野菜の蒸し煮　ほか）
３　ごはんとパンの天板おかず（パエリア
中華風炊き込みごはん　ほか）
４　魚の天板おかず（さけのみそクリーム焼き
白身魚のマスタード揚げ　ほか）
５　ごちそう天板おかず（ローストチキン
野菜とごはんの彩りドリア　ほか）
著者情報 三宅 郁美
　料理研究家。１９８５年から５年間、フランスに在住。「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」でディプロムを取得。１９９０年より２年間在米。Ｎ．Ｙ．マンハッタンＫ＆Ｍカルチャースクールにて料理講師を務める。帰国後、東京・目白にて三宅郁美料理サロン「ＬＥＴＡＢＬＩＥＲ　ＢＬＡＮＣ（ル・タブリエ・ブラン）」を主宰するほか、女性誌や新聞、企業のホームページへのレシピ提供や、企業のセミナーでの講師を務めている。２０１０年夏、ＪＲ目白駅から徒歩２分の場所に、焼きたてのキッシュとタルト、ケーク・サレの店「キシュキシュ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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