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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魂の秘境から

著者名 石牟礼道子／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2018.4
請求記号 9146/10295/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237358171一般和書１階開架　在庫 
2 西2132411899一般和書一般開架　在庫 
3 北2732221292一般和書一般開架　在庫 
4 瑞穂2932270461一般和書一般開架　在庫 
5 守山3132417944一般和書一般開架　在庫 
6 緑3232333439一般和書一般開架　在庫 
7 名東3332534183一般和書一般開架　在庫 
8 天白3432276057一般和書一般開架　在庫 
9 南陽4230866420一般和書一般開架　在庫 
10 徳重4630569681一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 9146/10295/
書名 魂の秘境から
著者名 石牟礼道子／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2018.4
ページ数 236p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-02-251550-6
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 海が汚染されるということは、ご先祖さまの魂のよりどころが破壊されるということ-。水俣・不知火海の風景の記憶と幻視の光景を綴った、著者最晩年の肉声。『朝日新聞』掲載を単行本化。
タイトルコード 1001810008249

目次 第１部　現代に生きるチーズの伝統（チーズ造りの歴史
チーズ造りの基礎）
第２部　チーズを造る（基本的なチーズ造り：チーズ造りのスタート
中級レベルのチーズを造る
上級レベルのチーズを造る：カビ熟成とバクテリア熟成チーズ
バターとギー）
第３部　チーズ造りの次のステップ（手造りチーズを食卓に）


内容細目表：

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