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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

伏蛇の闇網　(文春文庫)

著者名 濱嘉之／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2024.10
請求記号 F8/00796/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238489009一般和書１階開架　在庫 
2 西2132728110一般和書一般開架　在庫 
3 東2432827034一般和書一般開架文庫本在庫 
4 港2632607848一般和書一般開架文庫本在庫 
5 北2732531757一般和書一般開架　在庫 
6 瑞穂2932697853一般和書一般開架　在庫 
7 名東3332831373一般和書一般開架　貸出中 
8 天白3432584039一般和書一般開架　貸出中 
9 志段味4531005652一般和書一般開架　在庫 
10 徳重4630895425一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F8/00796/
書名 伏蛇の闇網　(文春文庫)
著者名 濱嘉之／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2024.10
ページ数 381p
大きさ 16cm
シリーズ名 文春文庫
シリーズ巻次 は41-46
シリーズ名 警視庁公安部・片野坂彰
シリーズ巻次 [6]
ISBN 978-4-16-792282-5
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 中国公安が京都に置く「海外派出所」がマフィアと連携して大規模詐欺に関与しているという情報を得た片野坂彰は単独調査を開始。一方、チームの面々は、欧州、中国、中東で情報収集に奔走し…。書き下ろし公安シリーズ第6弾。
タイトルコード 1002410051011

要旨 「食」によって、地方はどう元気になるか、どうしたら幸福感を味わえるようになるか。在来野菜が奇跡を起こす。第１回「辻静雄食文化賞」受賞の天才料理人が示す、地方再生の物語。
目次 第１章　その土地に生まれ育ったことの意味を知る（料理人としての原点
料理人が負うリスク
焼き畑でつくられる藤沢カブ
よみがえった平田赤ネギ）
第２章　「人と人をつなぐ」料理人の役割（在来作物の持つ力
宝谷カブ、早田ウリ、カラトリイモ…
個性が強い在来野菜
「生産者とのぶつぶつ交換」というスタイル
地質学の重要性と、料理人の役割
逆風の中で考えた「役割分担」
在来作物という食文化が人々をつなげた）
第３章　ネットワークの創出（「料理人」と「知識人」と「生産者」の三角形
生産者との本気の付き合い
野菜と喋り、魚と喋る
メディアとの関係
行政は「旗振り役」に
藤沢カブは「コラボレーション」の成功例
地域文化のキーパーソンたち
文化的ネットワーク）
第４章　それぞれの地のそれぞれの幸福論を探す（自分の住んでいる土地を好きになること
高知へ
熊本へ
九州の豊かな土地
湯布院での料理講習会
違うスタイルのネットワーク
岩手のポテンシャル
長岡在来野菜の「横綱」かぐらなんばん
それぞれの幸福論）
第５章　「日本を元気にする」ために（「日本を元気にしたい」という人を
新たなネットワークを生み出す場所づくり
世界へ）


内容細目表：

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