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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 38 在庫数 25 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酪農かあさんが教える台所チーズ　簡単楽しいおいしい

著者名 スローライフミルク研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237866280一般和書１階開架　在庫 
2 鶴舞0238104293一般和書１階開架　在庫 
3 西2132554979一般和書一般開架　在庫 
4 西2132564325一般和書一般開架　在庫 
5 熱田2232430633一般和書一般開架　在庫 
6 熱田2232566253一般和書一般開架　貸出中 
7 南2332291638一般和書一般開架　在庫 
8 南2332345285一般和書一般開架　在庫 
9 東2432607741一般和書一般開架　在庫 
10 東2432763148一般和書一般開架　在庫 
11 中村2532301104一般和書一般開架　在庫 
12 中村2532484876一般和書一般開架　貸出中 
13 港2632450421一般和書一般開架　在庫 
14 港2632585259一般和書一般開架　在庫 
15 北2732386343一般和書一般開架　貸出中 
16 北2732459108一般和書一般開架　貸出中 
17 千種2832235291一般和書一般開架　在庫 
18 千種2832405092一般和書一般開架　貸出中 
19 千種2832450148一般和書一般開架　貸出中 
20 瑞穂2932479831一般和書一般開架　在庫 
21 瑞穂2932481563一般和書一般開架　貸出中 
22 中川3032406609一般和書一般開架シニア貸出中 
23 中川3032523056一般和書一般開架シニア在庫 
24 緑3232473615一般和書一般開架　在庫 
25 名東3332644263一般和書一般開架　貸出中 
26 名東3332717168一般和書一般開架　貸出中 
27 天白3432466526一般和書一般開架　在庫 
28 天白3432492407一般和書一般開架　在庫 
29 山田4130988704一般和書一般開架シニア在庫 
30 南陽4230966626一般和書一般開架　在庫 
31 南陽4230971170一般和書一般開架　在庫 
32 楠4331515751一般和書一般開架　在庫 
33 楠4331613358一般和書一般開架　在庫 
34 富田4431450925一般和書一般開架　在庫 
35 志段味4530903162一般和書一般開架　在庫 
36 徳重4630720276一般和書一般開架　貸出中 
37 徳重4630797217一般和書一般開架　貸出中 
38 徳重4630812347一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 //
書名 酪農かあさんが教える台所チーズ　簡単楽しいおいしい
著者名 スローライフミルク研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
ページ数 81p
ISBN 978-4-540-20197-4
分類 64818
一般件名 チーズ
書誌種別 電子図書
内容紹介 材料はノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ、乳酸菌もレンネットも不要。台所で簡単にできるチーズ作りを、この製法を発見した酪農家のお母さんたちが解説。チーズと副産物ホエーを使った料理も紹介します。
タイトルコード 1002410008930

要旨 工作機械は「マザーマシン」とも呼ばれています。日本のものづくりは、工作機械に支えられていると言っても過言ではありません。本書では、工作機械の仕組みや加工から、最先端の機械まで幅広く解説します。
目次 第１章　工作機械って何
第２章　工作機械が動く仕組み
第３章　工作機械に求められる特性
第４章　基本的な工作機械
第５章　工作機械で出来る基本的な加工
第６章　付加価値を追求する工作機械
第７章　工作機械の歴史
著者情報 清水 伸二
　１９８１年上智大学大学院理工学研究科博士後期課程修了。（（株）大隈鐵工所（現オークマ（株）１９７３〜１９７８年、上智大学理工学部１９８１〜２０１４年））。現在、日本工業大学工業技術博物館館長、同大学客員教授、上智大学名誉教授、ＭＡＭＴＥＣ代表（技術コンサルティング事務所）、工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岡部 眞幸
　１９８０年上智大学大学院理工学研究科博士前期課程修了。（東芝機械（株）１９８０年〜１９８２年、上智大学理工学部１９８２年〜２００１年）。現在、職業能力開発総合大学校能力開発院教授・教務部長、工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
澤 武一
　２００５年熊本大学大学院博士後期課程修了。現在、芝浦工業大学デザイン工学部デザイン工学科教授、博士（工学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
八賀 聡一
　１９６８年日本大学法学部卒業。（（一社）日本工作機械工業会１９６８年〜２０１１年（技術部長１９９９年〜２００３年、事務局長２００４年〜２０１１年）、（一社）ＳＭＥ日本支部２０１１年〜２０１３年（事務局長２０１１年〜２０１３年））(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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