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書誌情報サマリ

書名

アメリカは食べる。　アメリカ食文化の謎をめぐる旅

著者名 東理夫／著
出版者 作品社
出版年月 2015.8
請求記号 3838/00680/

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1 鶴舞0236796108一般和書２階書庫　在庫 
2 東2432233530一般和書一般開架　在庫 
3 中川3032091765一般和書一般開架　在庫 
4 名東3332297039一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00680/
書名 アメリカは食べる。　アメリカ食文化の謎をめぐる旅
著者名 東理夫／著
出版者 作品社
出版年月 2015.8
ページ数 729,4p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86182-543-9
分類 383853
一般件名 食生活-歴史 　 料理(西洋)-アメリカ合衆国
書誌種別 一般和書
内容紹介 アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか? アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか? アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p1〜4
タイトルコード 1001510048007

要旨 日本にすむ哺乳類１００余種を、くらす環境により４章に分け、豊富な写真で紹介。通常の図鑑としての体の特徴や雌雄・親子、夏毛・冬毛などがわかる内容に加えて、くらしや行動などの生態も、写真で紹介。さらに随所に、四季折々の日本の風土に動物が美しく映えて写る写真集的ページも設置。図鑑、生態紹介のみならず、写真集まで、動物で見てみたいすべてが入った、日本の哺乳類図鑑。小学校中学年から。
目次 里山（タヌキ
キツネ　ほか）
奥山（ヤマネ
ニホンテン　ほか）
北と南（エゾクロテン
エゾヒグマ　ほか）
海（オットセイ
ゴマフアザラシ　ほか）


内容細目表：

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