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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

小林カツ代のあっという間のおかず　人気レシピ91

著者名 小林カツ代キッチンスタジオ／著
出版者 大和書房
出版年月 2008.2
請求記号 596/04807/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630849810一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/04807/
書名 小林カツ代のあっという間のおかず　人気レシピ91
著者名 小林カツ代キッチンスタジオ／著
出版者 大和書房
出版年月 2008.2
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-479-78176-9
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 作り方はいたって簡単。あっという間にできて白いご飯によく合うおかずレシピ91。とんじゃがや、らくらくエビチリ、ほうれん草と卵のグラタンなど、手に入りやすい肉や魚、卵、野菜を使ったおかず、おかず汁物を紹介します。
タイトルコード 1000710008310

要旨 本書のテーマは１９７２年にイギリスの物理学者ロジャー・ペンローズが考察した「ペンローズ・タイル」。一定の凸凹をつけた二種類のタイルのことで、これらを平面上に隙間なく並べたときには決して周期的にならないという特徴をもつ。その起源である画家エッシャーの描いた不思議絵の数々にも触れながら、ピタゴラスの五角形、黄金比、四次元の表現法、フラクタルなど、最先端の数学の奥深さが視覚的に楽しめる一冊。
目次 序章　「平面埋めつくし」の二人の巨匠―エッシャーとペンローズ
第１章　エッシャーの進化する「次元」
第２章　ペンローズ・タイルの誕生
第３章　平面を埋めつくす幾何学文様
第４章　非周期パターンと準結晶
第５章　ペルシア、十五世紀
第６章　エッシャーのさらなる飛躍
第７章　三次元のペンローズ・キューブ
第８章　学問を楽しく


内容細目表：

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