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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

リング型で焼く天然酵母のケーキとパン

著者名 熊崎朋子／著
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.3
請求記号 5966/01638/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235576543一般和書２階書庫　在庫 
2 東2432702807一般和書一般開架　在庫 

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5966
パン　菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/01638/
書名 リング型で焼く天然酵母のケーキとパン
著者名 熊崎朋子／著
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.3
ページ数 86p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8399-3488-0
分類 5966
一般件名 パン 　 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 焼きやすいから失敗なし! ワンボウルで混ぜるだけの簡単酵母ケーキ&もっちりとふんわり、2つの食感で選べるパンを紹介。天然酵母のケーキ・パン作りのポイント&ヒントなども掲載する。
タイトルコード 1001010000184

要旨 ワンボウルで混ぜるだけの簡単酵母ケーキ＆もっちり・ふんわり、２つの食感で選べるパン。
目次 １　しっとりケーキ（バナナケーキ
バナナケーキの作り方
さつまいも　ほか）
２　もっちりパン（ミルクパン
ミルクパンの作り方
生ハムロール　ほか）
３　ふんわりパン（ブリオッシュ
ブリオッシュの作り方
かぼちゃパン　ほか）
著者情報 熊崎 朋子
　１９６８年生まれ。横浜市でパン教室「ＫｏｎａＳａｌｏｎ」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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