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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

真珠湾は眠っていたか　1

著者名 ゴードン・W.プランゲ／著 土門周平 高橋久志／訳
出版者 講談社
出版年月 1986
請求記号 N391-2/00346/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230575045一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N391-2/00346/１
書名 真珠湾は眠っていたか　1
著者名 ゴードン・W.プランゲ／著 　 土門周平 　 高橋久志／訳
出版者 講談社
出版年月 1986
ページ数 510p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-200936-6
分類 3912
一般件名 太平洋戦争(1941〜1945)
書誌種別 一般和書
内容注記 原書名:At dawn we slept,c1981 ＊1.運命の序曲 肖像:山本五十六[ほか]
タイトルコード 1009310073789

要旨 覚えておきたい本物の味。梅仕事歴６０年の達人が教える、おいしい梅干しの作り方とすぐに作れる梅料理７８。
目次 ビギナーでも失敗なし！梅名人が教える梅干しの上手な作り方（塩漬け
赤じそ漬け
土用干し）
梅酒、小梅のカリカリ漬けなど、人気の青梅・小梅レシピ（梅酒
梅シロップ
梅肉エキス
青梅ジャム
小梅のカリカリ漬け
青梅調味料２種）
梅名人の秘伝レシピ、すぐに作れる梅干し料理（梅干しを使って
梅肉を使って
梅みそを使って
梅がつおを使って
梅びしおを使って
白梅酢を使って
赤梅酢を使って
赤じぞを使って）
著者情報 藤巻 あつこ
　１９２１（大正１０）年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさにも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 ウンメイ ノ ジヨキヨク
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