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書誌情報サマリ

書名

エレキテルの謎を解け　電気を発見した技術者平賀源内 　電子版

著者名 鳴海風／著 高山ケンタ／画
出版者 岩崎書店
出版年月 2023.3
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1 南2331602116一般和書一般開架　在庫 
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書誌詳細

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書名 エレキテルの謎を解け　電気を発見した技術者平賀源内 　電子版
著者名 鳴海風／著 　 高山ケンタ／画
出版者 岩崎書店
出版年月 2023.3
ページ数 1コンテンツ
一般注記 底本:2021年刊
分類 2891
個人件名 平賀源内
書誌種別 電子図書
内容紹介 どんな物でも仕組みを見抜くことができた平賀源内。だが長崎出島で出会った<しびれる箱>だけは仕組みを解明できなかった。試行錯誤の末、その謎を解き明かすことができるが…。平賀源内の熱情と格闘の人生を描く歴史小説。
書誌・年譜・年表 文献あり
タイトルコード 1002310016309

要旨 覚えておきたい本物の味。梅仕事歴６０年の達人が教える、おいしい梅干しの作り方とすぐに作れる梅料理７８。
目次 ビギナーでも失敗なし！梅名人が教える梅干しの上手な作り方（塩漬け
赤じそ漬け
土用干し）
梅酒、小梅のカリカリ漬けなど、人気の青梅・小梅レシピ（梅酒
梅シロップ
梅肉エキス
青梅ジャム
小梅のカリカリ漬け
青梅調味料２種）
梅名人の秘伝レシピ、すぐに作れる梅干し料理（梅干しを使って
梅肉を使って
梅みそを使って
梅がつおを使って
梅びしおを使って
白梅酢を使って
赤梅酢を使って
赤じぞを使って）
著者情報 藤巻 あつこ
　１９２１（大正１０）年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさにも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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