感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピSpecial　超人気レシピブロガーがこっそり教えるかんたん&絶品アイデアごはん211レシピ

著者名 小林雄樹／著
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2009.6
請求記号 596/05938/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4530478496一般和書２階書庫　貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/05938/
書名 こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピSpecial　超人気レシピブロガーがこっそり教えるかんたん&絶品アイデアごはん211レシピ
著者名 小林雄樹／著
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2009.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8399-3233-6
一般注記 背のタイトル:こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピスペシャル
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 面倒な手間はなるべく省いて、「シンプルにうまいレシピ」をモットーに、料理が苦手な人やひとり暮らしの人でも気軽に作れるレシピをたっぷり紹介。有名飲食店の味を再現できる、まねっこレシピも収録。
タイトルコード 1000910024506

要旨 その新たな発想は、すべてに通じる！「美酒の設計」、それは高橋藤一杜氏が醸す純米吟醸。酒造りの常識である「櫂入れ」をせず、微生物の自然の営みを辛抱強く見守り続ける。ものづくりの原点に迫る、渾身のノンフィクション。
目次 第１章　のぼり蔵での酒造り（酒造りという仕事
のぼり蔵の使い勝手　ほか）
第２章　杜氏になるまで（杜氏の里・山内村に生まれて
追いまわし　ほか）
第３章　杜氏の腕前（酵母探し
「雪の茅舎」誕生　ほか）
第４章　米の実力（甑倒し
米作りからの酒造り　ほか）
第５章　手渡していくもの（酒蔵という場所
後継者たち　ほか）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。