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書誌情報サマリ

書名

ハウス・ブック

著者名 宮本俊夫／訳
出版者 ファイドン
出版年月 2005.03
請求記号 527/00902/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234648061一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 527/00902/
書名 ハウス・ブック
著者名 宮本俊夫／訳
出版者 ファイドン
出版年月 2005.03
ページ数 519p
大きさ 17cm
ISBN 4-902593-14-9
原書名 The house book
分類 527
一般件名 住宅建築
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914085864

要旨 高齢者の食欲をそそる、お勧め献立７０品。介護食の基本、栄養・介助も解説。
目次 第１章　お勧め献立７０品とお役立ちアイデア（季節の行事食
ご飯　ほか）
第２章　インタビュー：高齢者の食を考える（高齢者の食事・健康管理はオーダーメード―青野治朗氏（医師）
基本をきちんと把握し、個人個人にあった食事介助を―安永道生氏（理学療法士）　ほか）
第３章　高齢者の食生活の基本（高齢者の食事と栄養の基本―気をつけたい低栄養
高齢者に必要なエネルギー＆各栄養所要量　ほか）
第４章　食介助の基本（食事介助―詰まらせない・むせさせない
高齢者の食欲ＵＰ―食介助は食卓の環境、日常から　ほか）
第５章　介護保険・地域サービス（活用したい地域サービス・介護保険
取材　お昼をご一緒に（狛江市「はなみずき会」）　ほか）


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