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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

男の子のよろこぶお弁当　母もらくちん息子も作れる簡単レシピ

著者名 藤野嘉子／著
出版者 文化出版局
出版年月 2009.1
請求記号 596/05397/

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1 東2431612809一般和書一般開架　在庫 
2 北2732149691一般和書一般開架　貸出中 
3 中川3031921269一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 緑3232301857一般和書一般開架　在庫 

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藤野嘉子

書誌詳細

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請求記号 596/05397/
書名 男の子のよろこぶお弁当　母もらくちん息子も作れる簡単レシピ
著者名 藤野嘉子／著
出版者 文化出版局
出版年月 2009.1
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21065-7
分類 5964
一般件名 弁当
書誌種別 一般和書
内容紹介 男の子のお弁当はご飯たっぷり、おかずは品数より量、野菜は肉や魚と組み合わせて! から揚げやハンバーグなどの王道弁当から、メインが2品の男仕様弁当、ボリュームサンドとおにぎり、人気の丼弁当まで、簡単レシピが満載。
タイトルコード 1000810133909

要旨 世界に類を見ない日本の魚食文化。食を取り巻く環境が急激に変貌しつつあるなか、日本人が美味しく食べ、健康で安定した豊かな人生を過ごすためには何をどうすべきか。
目次 第１章　日本の魚食文化の特徴
第２章　原始・古代から近世までの魚食文化の変遷
第３章　水産加工業の発展の足跡
第４章　貿易に支えられる魚食文化
第５章　水産食品のすばらしさと魚食文化の展望
魚食文化年表
付録　『諸家通用即席料理魚類之部』
著者情報 松浦 勉
　独立行政法人水産総合研究センター・中央水産研究所・水産経済部・国際漁業政策研究員、昭和２７年山口県生まれ、水産科学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
越智 信也
　神奈川大学・日本常民文化研究所、昭和３５年東京都生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西岡 不二男
　一般社団法人全国水産技術者協会・理事、昭和１５年兵庫県生まれ、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
村田 裕子
　独立行政法人水産総合研究センター・中央水産研究所・利用加工部・素材開発研究室・主任研究員、昭和４０年東京生まれ、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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