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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

写真でよくわかるはじめての野菜づくり　東京農業大学グリーンアカデミーに教わる

著者名 柳川武夫／著
出版者 家の光協会
出版年月 2024.2
請求記号 6269/00449/

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1 西2132696044一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 天白3432555302一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 楠4331643801一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6269/00449/
書名 写真でよくわかるはじめての野菜づくり　東京農業大学グリーンアカデミーに教わる
著者名 柳川武夫／著
出版者 家の光協会
出版年月 2024.2
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56787-3
一般注記 背のタイトル:はじめての野菜づくり
分類 6269
一般件名 家庭菜園
書誌種別 一般和書
内容紹介 東京農業大学グリーンアカデミーで教えている野菜づくりを、基本からわかりやすくまとめる。それぞれの野菜の特徴と栽培方法、栽培スケジュール、収穫の量や質にかかわる栽培のコツなどを掲載。『やさい畑』連載を再編集。
タイトルコード 1002310085916

要旨 子どもも、大人も。家族でおいしい！食べるスープ、野菜たっぷりレシピ４７。
目次 １　２種の野菜で作れるスープ（にんじんの和風ポタージュ
じゃが芋と玉ねぎのスープ
プチトマトとパプリカのスープ　ほか）
２　旨みプラスでサラダ感覚のスープ（巣篭もりスープ
オクラとじゃが芋のカレースープ
じゃが芋のチーズ焼きスープ　ほか）
３　主菜になるおかずスープ（ロールレタス
鶏手羽元のポトフ
根野菜と鶏むね肉の和風クリームシチュー　ほか）
著者情報 島田 まき
　料理研究家、ソムリエール、漢方アドバイザー。自宅にて料理教室を主宰し、妊婦向け料理教室や子ども料理教室、栄養士向け料理教室なども不定期に開催。中学校給食や老人ホームのメニュー提案なども手がける。食べ盛りの男の子３人を育てる経験を活かし、働きながらでもできる“簡単で栄養価の高い子育てメニュー”を日々の生活の中から生み出す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松丸 奨
　東京都文京区立青柳小学校栄養職員。栄養専門学校を卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院に勤務。５年間病院食の献立作成や栄養管理に携わる。’０８年より東京都文京区立青柳小学校に勤務。’１３年には第８回全国学校給食甲子園にて優勝。同年、文京区学校給食優良校にも指定される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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