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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

裸の大地　第2部 　犬橇事始

著者名 角幡唯介／著
出版者 集英社
出版年月 2023.7
請求記号 2978/00024/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238262893一般和書１階開架　在庫 
2 西2132658994一般和書一般開架　在庫 
3 守山3132650866一般和書一般開架　在庫 
4 緑3232578140一般和書一般開架　在庫 
5 名東3332766942一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 9302/00964/
書名 アーサー王神話大事典
著者名 フィリップ・ヴァルテール／著 　 渡邉浩司／訳 　 渡邉裕美子／訳
出版者 原書房
出版年月 2018.2
ページ数 498p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-562-05446-6
原書名 原タイトル:Dictionnaire de mythologie Arthurienne
分類 9302
一般件名 アーサー王伝説
書誌種別 一般和書
内容紹介 神話的側面を中心に、文学、歴史、人類学、考古学、文献学など多彩な側面からアーサー王伝説を説き明かした事典。神話的特徴が明瞭な固有名詞(人名と地名)からモチーフ、概念まで約600項目を収録。
タイトルコード 1001710089368

要旨 今から２５００年もの昔、薬として大切にされていた砂糖は、鎌倉時代にやっとお茶菓子として使われるようになったといいます。今では毎日の食生活に欠かせない砂糖も、その歴史や科学的なことはそれほど深く知られていないかもしれません。砂糖は、今も昔もサトウキビやテンサイといった植物の甘み成分をとり出してつくった自然食品です。砂糖の歴史や科学の知識を、この本から楽しく学びましょう。
目次 砂糖の甘さのひみつ
砂糖の原料
サトウキビから砂糖ができるまで
テンサイから砂糖ができるまで
砂糖の種類
砂糖づくりはいつから始まったか
サトウキビ栽培の広がり
テンサイ糖の発見
砂糖の日本への伝来
砂糖は日本でどのように広まったか
世界で砂糖はどれだけ生産されているか
料理で大事な働きをする砂糖
実験１　温度による変化をみてみよう
実験２　砂糖と塩をくらべてみよう
わたしたちの体と砂糖
砂糖についてのＱ＆Ａ
毎日のくらしと砂糖


内容細目表：

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