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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

にんにくと玉葱の本　これならたっぷり食べられる 　(蘇先生の家庭薬膳)

著者名 蘇川博／著 下川憲子／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.5
請求記号 596/05848/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4530360728一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/05848/
書名 にんにくと玉葱の本　これならたっぷり食べられる 　(蘇先生の家庭薬膳)
著者名 蘇川博／著 　 下川憲子／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.5
ページ数 94p
大きさ 21cm
シリーズ名 蘇先生の家庭薬膳
ISBN 978-4-540-09158-2
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 にんにく 　 たまねぎ
書誌種別 一般和書
内容紹介 「きちんと調理されたにんにく」は、におわない、辛くない。玉葱も料理の主役になるほどたっぷり食べられる-。疲れ・ストレスをおいしく撃退する、にんにくと玉葱を使った家庭薬膳レシピ55を紹介。
タイトルコード 1000910019363

要旨 「きちんと調理されたにんにく」はにおわない、辛くない。玉葱も料理の主役になるほどたっぷり食べられる。滋養強壮に血液サラサラ。脂肪やたんぱく質を燃えやすくするから、たっぷり食べて健康に！疲れ・ストレスをおいしく撃退する５５の家庭薬膳。
目次 ばっかり料理
スープ
おかず　野菜
おかず　肉卵
おかず　海鮮
ごはん
飲み物・調味料
デザート
にんにくと玉葱を上手に食べよう！
著者情報 蘇 川博
　１９７７年９月北京国立大学入学、東洋医療博士課程および西洋医療博士課程を修了。１９８９年８月医師として中国国立病院に勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
下川 憲子
　１９７４年４月川崎医療短期大学入学。１９７７年４月臨床検査技師として病院に勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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