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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

Ada Twist and the disappearing dogs　(The questioneers)

著者名 Andrea Beaty and David Roberts with interior illustrations by Jennifer Naalchigar
出版者 Amulet Books
出版年月 2022
請求記号 Y93/01050/

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1 鶴舞0237588017じどう図書じどう開架　在庫 
2 守山3132498670じどう図書じどう開架　在庫 

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井田仁康

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 Y93/01050/
書名 Ada Twist and the disappearing dogs　(The questioneers)
著者名 Andrea Beaty and 　 David Roberts 　 with interior illustrations by Jennifer Naalchigar
出版者 Amulet Books
出版年月 2022
ページ数 139 p. : col. ill.
大きさ 21 cm
シリーズ名 The questioneers
シリーズ巻次 5
ISBN 978-1-4197-4352-8
分類 933
一般件名 英語(ENG)
書誌種別 じどう洋書
タイトルコード 1002310063489

要旨 今から２５００年もの昔、薬として大切にされていた砂糖は、鎌倉時代にやっとお茶菓子として使われるようになったといいます。今では毎日の食生活に欠かせない砂糖も、その歴史や科学的なことはそれほど深く知られていないかもしれません。砂糖は、今も昔もサトウキビやテンサイといった植物の甘み成分をとり出してつくった自然食品です。砂糖の歴史や科学の知識を、この本から楽しく学びましょう。
目次 砂糖の甘さのひみつ
砂糖の原料
サトウキビから砂糖ができるまで
テンサイから砂糖ができるまで
砂糖の種類
砂糖づくりはいつから始まったか
サトウキビ栽培の広がり
テンサイ糖の発見
砂糖の日本への伝来
砂糖は日本でどのように広まったか
世界で砂糖はどれだけ生産されているか
料理で大事な働きをする砂糖
実験１　温度による変化をみてみよう
実験２　砂糖と塩をくらべてみよう
わたしたちの体と砂糖
砂糖についてのＱ＆Ａ
毎日のくらしと砂糖


内容細目表：

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