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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

前近代日本の交通と社会　(日本交通史への道)

著者名 丸山雍成／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2018.11
請求記号 6821/00189/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210899019一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 7834/00806/
書名 ジョージ・ベストがいた　マンチェスター・ユナイテッドの伝説 　(平凡社新書)
著者名 川端康雄／著
出版者 平凡社
出版年月 2010.5
ページ数 263p
大きさ 18cm
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ巻次 524
ISBN 978-4-582-85524-1
分類 78347
個人件名 Best,George
書誌種別 一般和書
内容注記 ジョージ・ベスト略年譜:p247〜253 文献:p257〜263
内容紹介 若者文化が円熟期を迎えた1960年代の英国に、1人のサッカー選手が現れた。彼の名はジョージ・ベスト。卓越した技術と人気から「5人目のビートルズ」と呼ばれ、死してなお愛され続けるスター選手の栄光と挫折の物語。
タイトルコード 1001010016243

要旨 今から２５００年もの昔、薬として大切にされていた砂糖は、鎌倉時代にやっとお茶菓子として使われるようになったといいます。今では毎日の食生活に欠かせない砂糖も、その歴史や科学的なことはそれほど深く知られていないかもしれません。砂糖は、今も昔もサトウキビやテンサイといった植物の甘み成分をとり出してつくった自然食品です。砂糖の歴史や科学の知識を、この本から楽しく学びましょう。
目次 砂糖の甘さのひみつ
砂糖の原料
サトウキビから砂糖ができるまで
テンサイから砂糖ができるまで
砂糖の種類
砂糖づくりはいつから始まったか
サトウキビ栽培の広がり
テンサイ糖の発見
砂糖の日本への伝来
砂糖は日本でどのように広まったか
世界で砂糖はどれだけ生産されているか
料理で大事な働きをする砂糖
実験１　温度による変化をみてみよう
実験２　砂糖と塩をくらべてみよう
わたしたちの体と砂糖
砂糖についてのＱ＆Ａ
毎日のくらしと砂糖


内容細目表：

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