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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

うちの3姉妹　4

著者名 松本ぷりっつ／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2007.05
請求記号 599/00603/４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132711058一般和書一般開架子育て在庫 
2 熱田2232290920一般和書一般開架　貸出中 
3 東2432034581一般和書一般開架　貸出中 
4 中川3031974821一般和書一般開架子育て貸出中 
5 緑3232553010一般和書一般開架子育て貸出中 
6 楠4331423279一般和書一般開架　貸出中 
7 志段味4530228735一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 599/00603/４
書名 うちの3姉妹　4
著者名 松本ぷりっつ／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2007.05
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-256107-X
ISBN 978-4-07-256107-2
分類 59904
一般件名 育児
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917008763

要旨 今から２５００年もの昔、薬として大切にされていた砂糖は、鎌倉時代にやっとお茶菓子として使われるようになったといいます。今では毎日の食生活に欠かせない砂糖も、その歴史や科学的なことはそれほど深く知られていないかもしれません。砂糖は、今も昔もサトウキビやテンサイといった植物の甘み成分をとり出してつくった自然食品です。砂糖の歴史や科学の知識を、この本から楽しく学びましょう。
目次 砂糖の甘さのひみつ
砂糖の原料
サトウキビから砂糖ができるまで
テンサイから砂糖ができるまで
砂糖の種類
砂糖づくりはいつから始まったか
サトウキビ栽培の広がり
テンサイ糖の発見
砂糖の日本への伝来
砂糖は日本でどのように広まったか
世界で砂糖はどれだけ生産されているか
料理で大事な働きをする砂糖
実験１　温度による変化をみてみよう
実験２　砂糖と塩をくらべてみよう
わたしたちの体と砂糖
砂糖についてのＱ＆Ａ
毎日のくらしと砂糖


内容細目表：

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