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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

キチン・キトサン開発技術　普及版 　(CMCTL)

著者名 平野茂博／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2009.4
請求記号 464/00090/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235400637一般和書２階開架自然・工学在庫 

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キチン　キトーサン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 464/00090/
書名 キチン・キトサン開発技術　普及版 　(CMCTL)
著者名 平野茂博／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2009.4
ページ数 284p
大きさ 21cm
シリーズ名 CMCTL
シリーズ巻次 310
シリーズ名 新材料・新素材シリーズ
ISBN 978-4-7813-0065-8
一般注記 欧文タイトル:Development and Technology of Chitin and Chitosan　初版のタイトル:キチン・キトサンの開発と応用
分類 4643
一般件名 キチン 　 キトーサン
書誌種別 一般和書
内容紹介 近年のキチン・キトサン基礎研究を基に、分子機能、溶媒、分解、化学修飾、酵素、遺伝子、農林業、医薬・医療、食、化粧及び工業のそれぞれの分野の開発と新しい応用について展望する。
タイトルコード 1000910006088

目次 緒論
分子構造分野
溶媒分野
分解分野
化学修飾分野
酵素分野
遺伝子分野
バイオ農林業分野
医薬・医療分野
食分野
化粧品分野
工業分野
著者情報 平野 茂博
　キチン・キトサンＲ＆Ｄセンター、鳥取大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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