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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ツレヅレハナコの薬味づくしおつまみ帖

著者名 ツレヅレハナコ／著
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2017.6
請求記号 596/10592/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 富田4431315151一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/10592/
書名 ツレヅレハナコの薬味づくしおつまみ帖
著者名 ツレヅレハナコ／著
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2017.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-569-83563-1
分類 596
一般件名 料理 　 香辛料
書誌種別 一般和書
内容紹介 トマトとパクチーのナンプラーオイルあえ、ゆで万能ねぎの黄身じょうゆのせ、バジル棒棒鶏…。パクチー、ディル、ミント、バジル、万能ねぎといった東西の薬味を効かせた絶品おつまみ95品のレシピを紹介します。
タイトルコード 1001710015660

目次 外食産業の概要
主要指標
社会・経済指標
外食産業市場規模と外食率
家計と企業交際費
生活行動と余暇
消費者の外食行動
嗜好とメニュー
外食産業の構造
外食産業の経営
集団給食、宿泊施設、コンビニエンスストア、ショッピングセンター等の経営関連資料および倒産、食中毒関連資料
中食商品（惣菜、弁当など）の販売価格と消費及び惣菜製造業等の食材仕入
就業者と賃金
外食産業の食材仕入・使用、生産状況と卸売数量・価格
食料品製造業等の構造と厨房機器の生産
参考資料


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