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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

温野菜とパンの組み立て方 サラダサンドの探求と展開、料理への応用

書いた人の名前 ナガタユイ/著
しゅっぱんしゃ 誠文堂新光社
しゅっぱんねんげつ 2021.7
本のきごう 5966/03199/


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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0237910096一般和書1階開架 在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 5966/03199/
本のだいめい 温野菜とパンの組み立て方 サラダサンドの探求と展開、料理への応用
書いた人の名前 ナガタユイ/著
しゅっぱんしゃ 誠文堂新光社
しゅっぱんねんげつ 2021.7
ページすう 191p
おおきさ 25cm
ISBN 978-4-416-52157-1
ぶんるい 59663
いっぱんけんめい サンドイッチ   料理-野菜
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 加熱した野菜とパンはどう組み合わせるのがよいのか。加熱した野菜を「温野菜」と位置づけ、下ごしらえの方法やサラダ、ペースト等の作り方を解説。野菜の個性を引き出した様々な組み合わせのサラダサンドのレシピを紹介する。
タイトルコード 1002110039159

ようし 子育てをする虫・しでむしの一生を緻密で美しい絵で綴る絵本。
ちょしゃじょうほう 舘野 鴻
 1968年、神奈川県横浜市に生まれる。札幌学院大学中退。幼少時より熊田千佳慕氏に師事。1986年北海道へ渡り、昆虫を中心に生物の観察を続けるが、大学在学中に演劇、舞踏、音楽と出会い舞台に上がる。その後舞台美術等の仕事をしながら音楽活動と昆虫採集を続ける。1996年神奈川県秦野に居を移してからは、生物調査の傍ら本格的に生物画の仕事を始め、図鑑や児童書の生物画、解剖図プレートなどを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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