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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

倫理学的散歩　(UP選書)

著者名 佐藤俊夫／著
出版者 東京大学出版会
出版年月 1970
請求記号 N150/00063/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233290972じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0235172236じどう図書じどう開架　貸出中 
3 鶴舞0238279012じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332048095じどう図書じどう開架　在庫 
5 北2731869109じどう図書じどう開架　在庫 
6 北2732102641じどう図書じどう開架　在庫 
7 千種2831058140じどう図書じどう開架　在庫 
8 千種2831702309じどう図書じどう開架　在庫 
9 中川3031463940じどう図書じどう開架　在庫 
10 守山3131779096じどう図書じどう開架　在庫 
11 緑3231957030じどう図書じどう開架　在庫 
12 天白3431916810じどう図書じどう開架　在庫 
13 山田4139154118じどう図書じどう開架　在庫 
14 志段味4530378266じどう図書じどう開架　在庫 
15 徳重4630528463じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N150/00063/
書名 倫理学的散歩　(UP選書)
著者名 佐藤俊夫／著
出版者 東京大学出版会
出版年月 1970
ページ数 262p
大きさ 19cm
シリーズ名 UP選書
分類 1504
一般件名 倫理学
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210020282

要旨 クマの掌は何の肉の味に似ている？カラスはまずいって先輩猟師が言ってたけど！？最近話題のキョンってうまいの？などなど。ノンフィクションライター北尾トロが狩猟で得た３０種のジビエを食べまくる！！！
目次 初めて獲ったバンの味
狩猟鳥獣はどうやって選定されている？
狩猟のスタイルと獲って食べるまでの話
朝は空気銃で鳥を撃ち、夜はフレンチ料理店のシェフになる
やまのにく、売ってます
猟師がつくる郷土料理は和のジビエ満載だ
今宵…山の鳥たちの実力に触れる　美味探求！ジビエマスターのフルコース
なぜ誰も、食べようとしないのだろう　「黒い鳥はまずい伝説」の真偽を確かめる
水辺の鳥食べ比べ会開催！カモ５種とアオサギを炭火焼きで味わう
品の良いスープ　エゾライチョウの参鶏湯
大勢で楽しみたいシカのしゃぶしゃぶ
ほっぺたが落ちる旨さ！？イノシシの頬肉赤ワイン煮
シカｖｓイノシシ　ハツとレバーを食べ比べてみた
タンはジビエの優等生
シカのホルモン焼き
熊掌料理―ツキノワグマの掌を食べたい！
ノウサギとテンの食事会
イタチの丸焼き
タヌキ、キツネ、ハクビシン、ヌートリア　毛皮獣４種は肉もおいしいのか？
アナグマ最強！
無敵のアライグマ！
魅惑のキョン！ふんわり＆さっくりの新・房総ジビエ
著者情報 北尾 トロ
　１９５８年、福岡県生まれ。ノンフィクション作家。２０１０年、ノンフィクション専門誌『季刊レポ』を創刊、２０１５年まで編集長を務める。２０１２年、長野県松本市に移住、翌年第一種銃猟免許を取得し、空気銃猟を始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 ナゾ ノ シヨウネンオウ ツタンカーメン
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