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書誌情報サマリ

書名

有機食品市場の構造分析　日本と欧米の現状を探る

著者名 大山利男／編著 酒井徹／[著] 谷口葉子／[著]
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.2
請求記号 6114/00092/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238028344一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6114/00092/
書名 有機食品市場の構造分析　日本と欧米の現状を探る
著者名 大山利男／編著 　 酒井徹／[著] 　 谷口葉子／[著]
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.2
ページ数 269p
大きさ 23cm
ISBN 978-4-540-21294-9
分類 6114
一般件名 農産物市場 　 有機農業
書誌種別 一般和書
内容紹介 市場データの徹底した収集・分析から有機食品市場の「いま」を描く。農林水産省農林水産政策研究所「欧米の有機農業政策および国内外の有機食品市場の動向と我が国有機農業および食品市場の展望」の成果をもとに加筆、再編集。
タイトルコード 1002110105403

要旨 計２５６の単位と定数について、それぞれの定義に関する解説はもちろんのこと、相互の興味深いつながりや、発見にともなう科学者たちの奮闘、歴史や文化に根ざした乱造と統一など、これまでの単位の本には載っていない、知られざるエピソードを満載。
目次 第１章　いつも使うが、意味を聞かれると困る単位
第２章　めったに使わないが、やはり知らないと困る単位
第３章　日常のスケールを超越する天文学的単位と定数
第４章　極微の世界の単位と定数
第５章　単位とは切っても切れない関係にあるのが定数
第６章　単位系―単位の乱造と統一のせめぎ合い
第７章　どっこい生きてる野良単位―単位と権力と市民とフィート
著者情報 小谷 太郎
　１９６７年生まれ。東京大学理学部物理学科卒。博士（理学）。理化学研究所、ＮＡＳＡゴダード宇宙飛行センターなどを経て青山学院大学研究員。研究テーマは銀河系内ジェット天体と放射線検出装置。平塚市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 有機食品市場の特質と定量的把握の試み   14-26
大山利男／著
2 欧米諸国の有機食品市場の展開状況と政策動向   28-69
大山利男／著
3 欧米諸国の有機市場データの収集実態と日本における課題   72-84
谷口葉子／著
4 日本における有機農産物・食品市場の構造と規模   86-146
酒井徹／著
5 日本における有機食品の市場推計   148-182
谷口葉子／著
6 有機加工食品の市場およびサプライチェーンの構造と特徴   184-202
李哉泫／著
7 緑茶の輸出動向にみる有機緑茶の可能性と課題   204-225
李哉泫／著
8 認証制度によらない有機農産物流通の動向分析   228-247
横田茂永／著
9 欧州諸国にみる有機農業成長戦略   250-257
大山利男／著
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