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書誌情報サマリ

書名

食事管理の栄養学

著者名 井川正治／著 稲山貴代／著
出版者 西村書店
出版年月 2002.07
請求記号 4985/00857/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234120335一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00857/
書名 食事管理の栄養学
著者名 井川正治／著 　 稲山貴代／著
出版者 西村書店
出版年月 2002.07
ページ数 151p
大きさ 21cm
ISBN 4-89013-304-6
分類 49855
一般件名 栄養 　 食生活
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p148
タイトルコード 1009912027305

要旨 バスガイドにモデルにバーテンダー、競馬記者に発明マニアに酒場の女、寿司屋に皮革屋に活版屋、看護婦、按摩、靴磨き…。昭和に生きた名もなき人々をひたと見つめる珠玉のルポ集。
目次 発車往来
待てば海路
当世菊人形
優しい酒場
鬼の目に涕
混血の空
明眸の禍
海底の月
吾嬬町界隈
魚河岸の猫
疲れ旅鴉
ピグミー長屋
真説焼竹論
真白に細き手
アポッスル
パン屋の青春
北海暮色
唐茄子や
著者情報 山口 瞳
　１９２６（大正１５）年、東京生まれ。麻布中学を卒業、第一早稲田高等学院に入学するも自然退学。その後、父の工場で旋盤工として働く。終戦後は複数の出版社に勤務。その間に國學院大學を卒業する。１９５８年に寿屋（現サントリー）に中途入社、「洋酒天国」の編集者として活躍する。同僚に開高健、柳原良平らがいた。６２年『江分利満氏の優雅な生活』で直木賞を受賞、同作は６４年に東宝で映画化された。９５（平成７）年８月、肺がんのため逝去。享年六十八歳。６３年から「週刊新潮」で開始した連載「男性自身」は、三十一年間一度も休載することなく一六一四回に及んだ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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