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書誌情報サマリ

書名

日本明治维新时期的舆论与研究　(日本语言・文化・传播丛书)

著者名 王文勋／著 张文颖／著
出版者 中国传媒大学出版社
出版年月 2014.1
請求記号 21061/00083/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236537437一般和書２階別置JAPAN在庫 

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書誌詳細

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請求記号 21061/00083/
書名 日本明治维新时期的舆论与研究　(日本语言・文化・传播丛书)
著者名 王文勋／著 　 张文颖／著
出版者 中国传媒大学出版社
出版年月 2014.1
ページ数 2,204p
大きさ 24cm
シリーズ名 日本语言・文化・传播丛书
ISBN 978-7-5657-0805-3
分類 21061
一般件名 中国語(CHI)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001410075539

要旨 いくらおいしく作っても、日本料理がそのまま海外の人に気に入ってもらえるとは限りません。日本料理の基本を守りながら、外国人にも「わっ、おいしい！」と言わせる…そんなレシピが満載です。
目次 第１章　前菜
第２章　魚
第３章　牛肉
第４章　豚肉
第５章　鶏肉
第６章　豆腐
第７章　野菜
第８章　ご飯もの
第９章　すし
第１０章　汁もの
第１１章　めん
著者情報 村上 祥子
　福岡県出身。料理研究家。管理栄養士。東京と福岡で主宰するクッキングスタジオを往復しつつ、ときにはアメリカを始めとした海外にまで教えに出かける「空飛ぶ料理研究家」。執筆、講演、テレビ・ラジオ出演などの仕事を精力的にこなす。“食べる”総合的学習として教育現場で子供たちに「お料理手品」を、３歳児には「ミニシェフクラブ親子クラス」を、シニア向けには「１人分でもおいしくできる一汁二菜」など、健康な食生活への提案に情熱を注いでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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