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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

把生命溶入筆墨之中　(譚芸書系)

著者名 唐成／編著
出版者 海天出版社
出版年月 2001.01
請求記号 NN72/00127/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0380025684一般和書２階開架南京資料貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 NN72/00127/
書名 把生命溶入筆墨之中　(譚芸書系)
著者名 唐成／編著
出版者 海天出版社
出版年月 2001.01
ページ数 327p
大きさ 21cm
シリーズ名 譚芸書系
シリーズ巻次 林散之巻
ISBN 7-80654-310-4
一般注記 本文は中国語(簡体字)
分類 72822
一般件名 中国語(CHI)
個人件名 林散之
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917060025

要旨 子どものころから慣れ親しんだ家庭の味を英語レシピで紹介！ご飯の炊き方、だしの取り方から家庭の王道メニューが並びます。アメリカ人のお友だちに教えて大好評だったお料理３０品を厳選。お料理にかかわる独特な表現を楽しみながら学べます。
目次 ごはんの炊き方
おにぎり
すし飯
ちらし寿司
巻き寿司
いなり寿司
だし
味噌汁
五目ご飯
ざるそば〔ほか〕
著者情報 富永 恵美子
　昭和８年３月１１日、神奈川県横須賀市生まれ。関東学院短期大学英文科を卒業後、横須賀米軍基地でタイピストとして勤務。その後アメリカ人が出入りする洋服店で働く。東京都自由が丘にあった魚菜調理学校にて調理師免許を取得。平成２年頃より１５年間程、逗子の自宅にて多くのアメリカ人に日本の家庭料理を教える。アメリカ人のコミュニティやカルチャースクールで料理の講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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