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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

くだもの・やさいの文化誌

著者名 今井敬潤／著
出版者 文理閣
出版年月 2006.09
請求記号 625/00064/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234929214一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 名東3331516454一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 625/00064/
書名 くだもの・やさいの文化誌
著者名 今井敬潤／著
出版者 文理閣
出版年月 2006.09
ページ数 231p
大きさ 20cm
ISBN 4-89259-520-9
分類 62502
一般件名 果実-歴史 　 蔬菜-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p220〜224
タイトルコード 1009916041108

要旨 本書は一九九三年から一九九七年の四年間にかけて、月刊誌『技術教室』（農山漁村文化協会刊）に連載された「くだもの・やさいと文化」に加筆・修正したものである。先人の生活の中で、くだもの・やさいがどのような役割を果たしてきたか、それぞれのくだもの・やさいを栽培し利用するために考え出された知恵、技術を探った。
目次 樹になるくだもの１　落葉果樹（カキ
リンゴ　ほか）
樹になるくだもの２　常緑果樹（温州ミカン
ナツミカン　ほか）
畑のやさい・くだもの（ダイコン
カボチャ　ほか）
水辺のやさい（レンコン・クワイ　ほか）
山野の恵み（ヤマブドウ
クルミ　ほか）
著者情報 今井 敬潤
　１９４９年岐阜県に生まれる。京都府立大学農学部卒業。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。大阪府立農芸高等学校、同園芸高等学校を経て、岐阜女子大学非常勤講師、大阪府立大学客員研究員など。学術博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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