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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

緑茶の事典　改訂3版

著者名 高野実／[ほか]執筆 日本茶業中央会／監修
出版者 柴田書店
出版年月 2005.10
請求記号 619/00022/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234757953一般和書２階開架自然･参考禁帯出在庫 
2 中川3031348752一般和書一般開架花と緑在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 619/00022/
書名 緑茶の事典　改訂3版
著者名 高野実／[ほか]執筆 　 日本茶業中央会／監修
出版者 柴田書店
出版年月 2005.10
ページ数 366p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-35318-3
分類 6198
一般件名 茶-辞典
書誌種別 一般和書
内容注記 戦後日本茶業年表:p353〜361
タイトルコード 1009915052369

要旨 緑茶およびその関連事項を本項目（小項目）と別項目（大項目）に分けて収録した緑茶の事典。
目次 本項目（あ〜わ）
別項目（茶樹とその発見
茶の起源（日本）
喫茶の由来（日本）
世界の茶の呼称
茶が出来るまで
茶の分類（種類）
日本茶の産地と銘柄
茶の審査法
緑茶の表示
特殊な茶
日本の茶樹の品種
茶の名園と茶樹
緑茶の特徴と選び方、保存法
茶のおいしいいれ方
家庭でのお茶の作り方
茶を使った料理のいろいろ
古くなった茶や茶殻の利用法
茶を原料とした製品
茶と陶磁器
抹茶と煎茶の道具
茶の健康効能
茶の成分と効能
茶のことわざ言葉
草木染めと茶染め
家紋と茶の実紋
茶関係組織
茶関係の文化施設等
茶と慶事・仏事
茶の十徳
茶の残留農薬基準及び農薬の使用基準
戦後の日本茶年表）


内容細目表：

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