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書誌情報サマリ

書名

安心レシピでいただきます!　おべんとう・パーティ篇 　潰瘍性大腸炎・クローン病の人のためのおいしいレシピ111

著者名 斎藤恵子／著 日本炎症性腸疾患協会／監修
出版者 弘文堂
出版年月 2005.05
請求記号 4934/00134/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2631373384一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4934/00134/２
書名 安心レシピでいただきます!　おべんとう・パーティ篇 　潰瘍性大腸炎・クローン病の人のためのおいしいレシピ111
著者名 斎藤恵子／著 　 日本炎症性腸疾患協会／監修
出版者 弘文堂
出版年月 2005.05
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-335-76008-6
一般注記 料理:沼口ゆき 撮影:中本浩平　旧版の監修者:日本炎症性腸疾患QOL研究会
分類 49346
一般件名 潰瘍性大腸炎 　 クローン病 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915016406

要旨 食事療法を支える基本的な工夫はもちろん、おべんとうづくりに役立つさまざまなアイディアや家族やお友だちと一緒に楽しむメニューも満載。好評の『安心レシピ』第２弾。
目次 １　毎日のおいしいご飯とおかず（主食と汁物
肉と魚のメインおかず
豆腐と野菜のヘルシーおかず）
２　ラクにできる超アイディアべんとう（「フライパンひとつで作る」さけの照り焼きべんとう
「オーブントースターで一度に作る」焼き鳥べんとう　ほか）
３　わくわくデザートタイム（食パンケーキ
りんごとヨーグルトのケーキ　ほか）
４　みんなで楽しむワイワイメニュー（お正月オードブルメニュー
鶏だんごのポトフ風メニュー　ほか）
５　体調が悪いときや忙しいときは（栄養スープ
おかゆと雑炊　ほか）
著者情報 斎藤 恵子
　昭和５９年３月東京家政大学家政学部卒業（栄養学科管理栄養士専攻）。同年３月社会保険中央総合病院栄養科勤務。平成７年４月同主任。平成１１年７月同栄養指導専門員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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