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書誌情報サマリ

書名

台所目録　(天然生活ブックス)

著者名 根本きこ／著
出版者 地球丸
出版年月 2005.05
請求記号 5969/00084/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3031308947一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5969/00084/
書名 台所目録　(天然生活ブックス)
著者名 根本きこ／著
出版者 地球丸
出版年月 2005.05
ページ数 191p
大きさ 19cm
シリーズ名 天然生活ブックス
ISBN 4-86067-041-8
分類 5969
一般件名 料理器具 　 食器
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915015547

要旨 それぞれの道具を想った後、新しい道具を探しに旅に出かけた。近所の宝島「桜花園」へ、食の原点「タイ」へ。現地での根本きこの目線、手に取るもの、あらたなる道具との関わり方も記録。
目次 味見のためのスプーン
アダンのコースター
アルマイトのやかん
漆の器
ヴェトナムの蒸し器
Ｓ字フック
大皿
大鉢
鬼おろし
おろしいろいろ〔ほか〕


内容細目表：

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