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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ジャガイモとインカ帝国　文明を生んだ植物

著者名 山本紀夫／著
出版者 東京大学出版会
出版年月 2004.02
請求記号 616/00052/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234428852一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 616/00052/
書名 ジャガイモとインカ帝国　文明を生んだ植物
著者名 山本紀夫／著
出版者 東京大学出版会
出版年月 2004.02
ページ数 335,7p
大きさ 22cm
ISBN 4-13-063320-1
分類 6168
一般件名 ばれいしょ 　 とうもろこし 　 インカ
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p313〜335
タイトルコード 1009913076958

要旨 穀類中心の歴史観をくつがえす。謎に包まれる文明の起源を、栽培植物から解明。３５年におよぶフィールドワークの集大成。
目次 序章　何がアンデス文明を生んだのか
第１章　アンデス―ジャガイモの故郷
第２章　ジャガイモの誕生
第３章　開花する農耕文化
第４章　インカ帝国の食糧は何であったか
第５章　インカの末裔たちの村へ
第６章　根栽農耕文化の展開
終章　ジャガイモとトウモロコシと新大陸文明


内容細目表：

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