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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

薬効の食材まるごとクッキング　(Kodansha sophia books)

著者名 阿部絢子／文
出版者 講談社
出版年月 2002.08
請求記号 4985/00877/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4330514987一般和書２階書庫　在庫 

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498583
食品　料理　健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/00877/
書名 薬効の食材まるごとクッキング　(Kodansha sophia books)
著者名 阿部絢子／文
出版者 講談社
出版年月 2002.08
ページ数 259p
大きさ 20cm
シリーズ名 Kodansha sophia books
ISBN 4-06-269186-8
一般注記 画:幸内あけみ
分類 498583
一般件名 食品 　 料理 　 健康法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912035426

要旨 季節の野菜・果物・乾物類・調味料など、おいしいレシピをオールイラストで紹介。薬効としての食べ方、外用薬としての意外な効用など、暮らしに役立つ知恵やアイディアもたっぷり紹介する。
目次 １　野菜を食べる！（大根
キャベツ　ほか）
２　果物を食べる！（みかん
キウイ　ほか）
３　乾物類を食べる！（大豆
あずき　ほか）
４　魚・貝・海藻を食べる！（あじ
あさりとしじみ　ほか）
５　脇役の食材を食べる！（唐辛子
ごま　ほか）
著者情報 阿部 絢子
　１９４５年、新潟県に生まれる。共立薬科大学を卒業。薬剤師として洗剤メーカーに勤務後、銀座松屋で、消費生活アドバイザーとして、消費者の相談にあたる。東京都立技術専門校講師。食品、料理、家事など消費生活全般に精通しており、テレビ、出版などで、幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
幸内 あけみ
　１９６８年、岩手県に生まれる。会津短期大学デザイン科（現会津大学短期大学部産業情報学科）を卒業。イラストレーター兼アシスタントデザイナーとして広告制作会社に勤務後、フリーのイラストレーターに。現在２児の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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