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書誌情報サマリ

書名

カフェをはじめてみませんか?

著者名 籏智優子／著
出版者 柴田書店
出版年月 2002.06
請求記号 6739/00293/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234096469一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/00293/
書名 カフェをはじめてみませんか?
著者名 籏智優子／著
出版者 柴田書店
出版年月 2002.06
ページ数 131p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-05904-8
一般注記 表紙の書名:Wanna open your own cafe?
分類 67398
一般件名 喫茶店
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912020569

要旨 物件探し、設計・施工業者の選び方、開業資金の調達方法、必要な資格、届け出書類、店作り、メニュー開発、宣伝方法など、教えます、まんいんカフェの作り方。
目次 １　ｃａｓｅ　ｓｔｕｄｙ（Ｎｅｗｓ　Ｃａｆ´ｅ
ＺＯＺＯ¨Ｉ
ＧＩＮＧＥＭＢＲＥ　ほか）
２　ｃａｆ´ｅ　ｓｔｕｄｙ（店のコンセプトを決める
開業するエリアを決める
物件探しは焦らずじっくり　ほか）
３　ｃａｆ´ｅ　ｇｕｉｄｅ（ＣＩＣＯＵＴ￣Ｅ　ＣＡＦＥ
Ｂｅｌａｉｒ　３８　Ｃａｆ´ｅ
ＳＡＫＵＲＡ　ＣＡＦＥ　ＡＮＤ　ＫＩＴＣＨＥＮ　ほか）
著者情報 籏智 優子
　１９６９年生まれ。明治学院大学社会学部社会福祉学科卒。雑誌編集者を経てフリーライターに。情報誌、旅行誌などを中心に寄稿している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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