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書誌情報サマリ

書名

平松洋子の台所

著者名 平松洋子／著
出版者 ブックマン社
出版年月 2001.07
請求記号 5969/00051/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234327336一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5969/00051/
書名 平松洋子の台所
著者名 平松洋子／著
出版者 ブックマン社
出版年月 2001.07
ページ数 252p
大きさ 21cm
ISBN 4-89308-439-9
分類 5969
一般件名 料理器具 　 食器
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911024249

要旨 のんびり、こっくり里いもを煮るような時間の味わいの５９編。
目次 買い物のオニ（無骨なやつですが―鉄の掛花
買い物のオニ―李朝の灯火器　ほか）
あさってのキムチ（知足―ブリキの米びつ
煮ものの時間―煮染め皿　ほか）
朝の人生修業（珊瑚の箸置きの場合―箸置き
ソンベの手ぬ花―ベトナムのうつわ　ほか）
ひとりぼっちになりたいときは（嵐を呼吸する―ポジャギ
直球勝負の花―炭の花留め　ほか）
著者情報 平松 洋子
　東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らしの関わりをテーマに執筆活動を行う。アジアをはじめとする各国で人々の暮らしに直に触れながら食文化を紹介してきたその仕事は独自の視点に貫かれている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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