感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

鯛　(柴田ブックス)

著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 1999.03
請求記号 596/00784/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2230536126一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

柴田書店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/00784/
書名 鯛　(柴田ブックス)
著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 1999.03
ページ数 119p
大きさ 24cm
シリーズ名 柴田ブックス
ISBN 4-388-05841-6
分類 59635
一般件名 料理-魚 　 たい(鯛)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810071908

目次 明石の鯛
鯛一尾を食べつくす
鯛という魚―その暮らしと一生
鯛と日本人
鯛料理・基礎編（おろし方から定番料理まで）
鯛料理・応用編（酒肴二五品
鯛とフランス料理
鯛と中国料理）
養殖と種苗生産
大阪中央市場・鯛の品定め
養殖の鯛も調理次第
日本の鯛―その流通事情


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。