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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

さつまいも　(ものと人間の文化史)

著者名 坂井健吉／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 1999.02
請求記号 616/00013/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233773266一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 熱田2230522357一般和書一般開架　在庫 
3 北2730611643一般和書一般開架　在庫 
4 天白3430559637一般和書一般開架　在庫 
5 南陽4239272869一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 616/00013/
書名 さつまいも　(ものと人間の文化史)
著者名 坂井健吉／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 1999.02
ページ数 316p
大きさ 20cm
シリーズ名 ものと人間の文化史
シリーズ巻次 90
ISBN 4-588-20901-9
分類 6168
一般件名 さつまいも
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p309〜314
タイトルコード 1009810065660

要旨 その歴史は飢えと貧困の歴史でもあり、いつの時代にも庶民の生活を支えてきた。その栽培の起源と伝播経路を跡づけるとともに、わが国伝来後４００年の経緯をたどり、世界に冠たる育種と栽培・利用法を築いた人々の知られざる足跡を描く。
目次 １　サツマイモの誕生
２　サツマイモの伝播
３　サツマイモはどのような作物か
４　サツマイモの品種改良
５　サツマイモの栽培法
６　民間篤農家の多収栽培法
７　サツマイモの利用
８　サツマイモにまつわる逸話


内容細目表：

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