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書誌情報サマリ

書名

明解ぱくぱく辞典　(中公文庫)

著者名 赤瀬川原平／著
出版者 中央公論社
出版年月 1998.12
請求記号 59604/00192/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233428390一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/00192/
書名 明解ぱくぱく辞典　(中公文庫)
著者名 赤瀬川原平／著
出版者 中央公論社
出版年月 1998.12
ページ数 339p
大きさ 16cm
シリーズ名 中公文庫
ISBN 4-12-203313-6
一般注記 「ぱくぱく辞典」(1991年刊)の改題
分類 59604
一般件名 食物
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810059553

要旨 駅弁、給食、義理飯、葬式マンジュー、チゲ鍋、手前味噌、電気ブラン、練馬大根、ボルシチ、松茸ｅｔｃ．…。いつも食べてる日常食品から、一度は味わいたい高級食材、珍味まで、「美味い」も「不味い」もとことん噛み分ける、独裁的食味辞典。カラーイラスト満載。
目次 おいしさに絶対値はない
イクラの初体験
韓国・全州のビビンバ
俺のウニに泥を塗った！
枝豆はいい奴である
オハギは反世界の食品だ
牡蠣にひそむ不安なおいしさ
義理飯のおいしい食べ方
串カツにナイフとフォークは危険が伴う
フランスのコンニャク〔ほか〕


内容細目表：

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