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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ひき肉のごちそう　丸めて、ほぐして、おいしさ広がる

著者名 若山曜子／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.12
請求記号 596/13289/

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1 名東3332840291一般和書一般開架　貸出中 
2 南陽4231092620一般和書一般開架　貸出中 
3 徳重4630907493一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13289/
書名 ひき肉のごちそう　丸めて、ほぐして、おいしさ広がる
著者名 若山曜子／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.12
ページ数 119p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-04-897821-7
分類 59633
一般件名 料理-肉
書誌種別 一般和書
内容紹介 冬瓜そぼろあんかけ、ふんわり素揚げ肉だんご、パテ・ド・カンパーニュ…。ひき肉をほぐして作る料理、丸めて作る料理を紹介。味つけひき肉とそのアレンジレシピや、自家製ひき肉で作るごちそうなども収録する。
タイトルコード 1002410070668

要旨 広範な戦域で無名の一兵隊や学徒として又は原爆や空襲に追われて生きぬき、戦後の詩史に名を連ねた詩人たちの傷痕と生涯。
目次 屍を食う湖底の蟹―会田綱雄
沖縄を踊る亡霊―山之口貘
泥によごれし背嚢―火野葦平
黒い大きな蝙蝠傘―黒田三郎
ヒロシマの夏の花―原民喜
シベリア抑留の詩―石原吉郎
硫黄島の陣地構築―木原孝一


内容細目表：

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