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書誌情報サマリ

書名

有機農業の基本技術　安全な食生活のために

著者名 カトリーヌ・ドゥ・シルギューイ／著 中村英司／訳
出版者 八坂書房
出版年月 1997.12
請求記号 615/00007/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233138742一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 615/00007/
書名 有機農業の基本技術　安全な食生活のために
著者名 カトリーヌ・ドゥ・シルギューイ／著 　 中村英司／訳
出版者 八坂書房
出版年月 1997.12
ページ数 244,27p
大きさ 19cm
ISBN 4-89694-407-0
原書名 L&agriculture biologique
分類 61571
一般件名 有機農業
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p229〜233
タイトルコード 1009710056687

要旨 有益で汚染のない農業技術の体系。大地は、祖先から受けついだのではなく、子供たちから借りているのだ！我が国で初めて紹介される有機農業の体系的な知識と技術。
目次 第１章　生産技術（施肥
輪作　ほか）
第２章　有機農業での経済、作物の質、環境負荷についての収支（経済的成果
食物の質　ほか）
第３章　規約の制定（「有機農業」という表現の保護
各段階での監督）
第４章　有機農業運動史（精神的指導者と先駆者たち
欧州での発展―ゆるやかな前進　ほか）


内容細目表：

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