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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家政学実験講座　2 　食品化学と調理

出版者 岩崎書店
出版年月 1961.
請求記号 S590/00020/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010760748６版和書２階書庫　禁帯出在庫 
2 鶴舞2010760755６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S590/00020/２
書名 家政学実験講座　2 　食品化学と調理
出版者 岩崎書店
出版年月 1961.
ページ数 268,8p
大きさ 22cm
巻書名 食品化学と調理
分類 5908
一般件名 家政 　 食品化学
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940063786

要旨 各界で活躍する当代きってのプロデューサー１３人がモノづくりの“ときめき”を伝えるライブ・トーク。
目次 再び「プロデューサー待望論」（藤岡和賀夫）
傑出したプロデューサーには「神の力」がある（奥山和由）
友情の交流、とりこになる国際イベントの魅力（山本寛斎）
ダイヤモンドを選別する「感性」を研ぐ（原俊夫）
恋せよ、ひたすら人間に恋せよ（萩元晴彦）
モノづくりがやっていける世の中をつくれ（池田満寿夫）
原点は魂の震えるような感動だ（新井満）
行政と芸術文化の「二心同体」論（鈴木忠志）
耳をすまして内なる声を聞け（石井幹子）
将来を予見する強靱な思想を持て（黒川紀章）〔ほか〕


内容細目表：

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