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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本食品ビタミンD成分表　(四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告)

著者名 科学技術庁資源調査会／編集
出版者 大蔵省印刷局
出版年月 1993
請求記号 N4985-3/01271/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232156513一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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科学技術庁資源調査会

書誌詳細

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請求記号 N4985-3/01271/
書名 日本食品ビタミンD成分表　(四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告)
著者名 科学技術庁資源調査会／編集
出版者 大蔵省印刷局
出版年月 1993
ページ数 77p
大きさ 26cm
シリーズ名 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告
シリーズ巻次 5
ISBN 4-17-311705-1
分類 49853
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410206178

目次 第１章　調査の目的と背景
第２章　ビタミンＤ成分表の説明
第３章　作表における食品群の留意点
第４章　日本食品ビタミンＤ成分表（魚介類
獣鳥鯨肉類
卵類
乳類
きのこ類）
参考（原動物・原植物の学名
食品名別索引
付記）
参考資料（ビタミンＤについて）


内容細目表：

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