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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美味しいマイナー魚介図鑑

著者名 藤原昌高／著
出版者 マイナビ
出版年月 2015.8
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231043423一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 美味しいマイナー魚介図鑑
著者名 藤原昌高／著
出版者 マイナビ
出版年月 2015.8
ページ数 319p
ISBN 978-4-8399-4941-9
一般注記 標題紙のタイトル(誤植):美味しいマイナー魚図鑑
一般注記 「美味しいマイナー魚図鑑ミニ」(マイナビ文庫 2020年刊)に改題,再編集
分類 6646
一般件名 魚類-図鑑
書誌種別 電子図書
内容紹介 漁獲量が減少しているのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約600種を紹介。
タイトルコード 1002110024090

要旨 知っていますか？地球の生態系を形づくる森と水のはたらき。地球の水の循環過程を追い、われわれの暮らしをささえる貴重な水を、貯留し浄化する、森林のメカニズムをさぐる森と水のサイエンス。
目次 減りもせず増えもしない地球の水
限りある貴重な資源
森林に降る雨の行方
土の中の水の動き
樹木の生育と水
森林の水保全土の役割
水保全機能の高い森林
降水による災害と森林


内容細目表：

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