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書誌情報サマリ

書名

半導体製造装置用語辞典　第2版

著者名 日本半導体製造装置協会／編
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 1991
請求記号 N549-8/00811/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231591264一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N549-8/00811/
書名 半導体製造装置用語辞典　第2版
著者名 日本半導体製造装置協会／編
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 1991
ページ数 419p
大きさ 22cm
ISBN 4-526-02987-4
分類 5498
一般件名 半導体-辞典
書誌種別 一般和書
内容注記 引用文献一覧表:p333
タイトルコード 1009410144113

要旨 〈医食同源〉―よく聞くコトバだ。しかし、食べ物が原因で健康を害することもある。成人病も不適切な食生活に起因することが多い。また、皮肉にも健康食品により健康を害した例もある。最近、肥満、病気、老化などを防止し、健康を保持・増進させる成分が食品中から続々と発見されている。これらを濃縮・添加できれば、スバラシイ食品が誕生するだろう。これが未来食品の「機能性食品」だ。今世紀最後の巨大商品となることが期待されている。
目次 第１章　食品の機能とは
第２章　第二の機能・おいしさ
第３章　健康食品？不健康食品？
第４章　機能性食品とは
第５章　食品中にも機能性物質がある
第６章　新食品と食品の新素材
第７章　どんなものが機能性食品になるか


内容細目表：

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