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書誌情報サマリ

書名

基礎化学 第2版  (栄養科学シリーズNEXT)

著者名 中村宜督/編 辻英明/編
出版者 講談社
出版年月 2024.5
請求記号 430/00239/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238405633一般和書2階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 430/00239/
書名 基礎化学 第2版  (栄養科学シリーズNEXT)
著者名 中村宜督/編   辻英明/編
出版者 講談社
出版年月 2024.5
ページ数 8,135p
大きさ 26cm
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
ISBN 978-4-06-535640-1
分類 430
一般件名 化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 高校レベルの化学から、基礎栄養学、生化学、解剖生理学、食品学といった専門科目へとつなぐテキスト。物質の構造、化学反応、エネルギー、食品中の有機化合物などを解説。章末問題の解答や資料を見られるQRコード付き。
タイトルコード 1002410016379

目次 光明皇后の5月1日経
古鈔本『私案抄』
家集『松下集』
お伽草子3種
古活字版
名家自筆本13種
名家旧蔵本
詩歌の書
俳諧の書
諸目録
史書5種
絵入本5種
地誌・地図書
紀行・風俗の書
各種の日記
外国関係の書
本草の書3種
1枚刷物
近世の稀書若干
暦のコレクション
森鴎外の関係書
近代の稀本
私と本と図書館と
国立国会図書館所蔵和古書の意義
図書館屋の仕事


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