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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

東北大学発!最新の研究「ナトカリ比」で血圧を下げる!

著者名 寳澤篤／著 小暮真奈／著
出版者 すばる舎
出版年月 2026.1
請求記号 4932/00710/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 楠4331686362一般和書一般開架　貸出中 

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高血圧　食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4932/00710/
書名 東北大学発!最新の研究「ナトカリ比」で血圧を下げる!
著者名 寳澤篤／著 　 小暮真奈／著
出版者 すばる舎
出版年月 2026.1
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7991-1375-2
分類 49325
一般件名 高血圧 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 尿中のナトリウム量に対するカリウム量のバランスが「ナトカリ比」。カリウムを多く含む野菜や果物を多く摂取することで下げることができる。新しい高血圧対策「ナトカリ比」を日々の食生活に取り入れる方法を紹介する。
タイトルコード 1002510078472

要旨 ナトリウム　塩分に対してカリウム　野菜を多くとるのがこれほど有効だったとは…！
目次 第１章　あらためて学ぶ、高血圧の「本当のところ」と塩分との関係（そもそも「血圧」とはいったいどういうもの？
高血圧がこわいのは、血管をダメにするから　ほか）
第２章　最新の研究「ナトカリ比」とは？（「野菜を多くとる」ことの絶大な効果
企業・自治体と共同で市民のナトカリ比測定を実施　ほか）
第３章　塩分少なく・カリウム豊富な食事にするヒント（塩分摂取を減らす１　よく食べる物の正確な塩分量を知る
塩分摂取を減らす２　調味料の使い方を変える　ほか）
第４章　「コホート研究」が明かす病気になる人・ならない人の習慣（「本当に効く健康法」を教えてくれる、長期追跡のコホート研究
病気を治す以上に大切なのは、病気を未然に防ぐこと　ほか）
著者情報 寶澤 篤
　医師　東北大学大学院医学系研究科公衆衛生学分野教授。（兼）東北大学東北メディカル・メガバンク機構教授。１９９６年東北大学医学部　２００２年東北大学大学院医学系研究科卒業。２０２３年より現職。専門は公衆衛生学・疫学。循環器疾患の疫学、健康寿命に関する疫学、個別化予防に関する疫学を中心に研究。尿ナトカリ比を含めた健康指標の見える化、社会実装を推進している。一般社団法人ナトカリ普及協会の理事も務める。妻と子どもたち、多くの共同研究者、スタッフに支えられながら、楽しく研究を続けている。明るく・楽しく・元気よくがモットー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小暮 真奈
　管理栄養士。東北大学東北メディカル・メガバンク機構講師。２００８年、鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科卒業。鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科助手を経て、東北大学大学院医学系研究科修士課程修了（医科学修士）、同大学院博士課程修了（博士〔医学〕）。２０１６年から東北大学東北メディカル・メガバンク機構助手、助教を経て、現在に至る。専門は疫学・栄養疫学。一般社団法人ナトカリ普及協会理事。２０１４年に開催された日本循環器病予防セミナーのグループワークで、初めてナトカリ比に出会い、以降ナトカリ比の研究や社会実装の展開に携わっている。旅行先で道の駅や市場を訪れ、ご当地の野菜や果物を見たり買ったりすることを楽しみにしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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