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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

もっと体にいい!米粉100レシピ　パンとお菓子のベストセレクション

著者名 高橋ヒロ／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.7
請求記号 5966/03565/

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1 鶴舞0238620702一般和書１階開架　貸出中 
2 天白3432617417一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 山田4131023543一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03565/
書名 もっと体にいい!米粉100レシピ　パンとお菓子のベストセレクション
著者名 高橋ヒロ／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-16516-6
分類 5966
一般件名 パン 　 菓子 　 米粉
書誌種別 一般和書
内容紹介 オリーブチャバタ、じゃがいも明太マヨパン、バナナオートミールマフィン、米粉ミルクアイス…。自然な甘味料と素材で作る米粉のパンとお菓子のレシピを紹介する。グルテンフリーのおやつも掲載。
タイトルコード 1002510021306

要旨 自然な甘味料と素材で作るパンとお菓子のベストセレクション。
目次 体にいい！米粉のパン（基本の作り方Ａ冷蔵発酵生地　冷蔵発酵で作るチャバタ
基本の作り方Ｂ甘酒生地　甘酒入りまるパン
基本の作り方Ｃヨーグルト生地　ヨーグルト入りクイックバゲット
基本の作り方Ｄ豆腐生地　豆腐入りクイックスティックパン
チャバタ　ほか）
体にいい！米粉のお菓子（マフィン
クッキー
バットケーキ
スポンジケーキ
タルト　ほか）
著者情報 高橋 ヒロ
　米粉専門家。オンラインの料理教室「高橋ヒロｏｎｌｉｎｅ　ｓａｌｏｎ」主宰。大手旅行会社、ＩＴ企業などに勤務する傍ら、料理を学び、フードコーディネーターとして活動を始める。自身の子どものアレルギーをきっかけに、米粉の世界に足を踏み入れ、魅力にのめり込む。のちに、社会における米粉の重要性を認識し、料理の世界に専念。現在、米粉のセミナーや講座、企業の商品開発、レシピ提供を中心に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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