感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

電子図書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 0 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

その調理、9割の栄養捨ててます!　調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ 　完全版 　電子版

著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修
出版者 世界文化社
出版年月 2024.6
請求記号 //

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

貸出可能数
0

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

栄養　料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 //
書名 その調理、9割の栄養捨ててます!　調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ 　完全版 　電子版
著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修
出版者 世界文化社
出版年月 2024.6
ページ数 255p
一般注記 底本:完全版 2024年刊
分類 49855
一般件名 栄養 　 料理
書誌種別 電子図書
内容紹介 「実は、キャベツは3枚目までにビタミンCが9割」など、ふだん捨てていたあの部位、調理方法によって実は2倍も栄養価がアップ! 丸ごと、栄養価をアップさせてお得に食べるコツを、最新の調理科学をもとに紹介します。
書誌・年譜・年表 文献:p254
タイトルコード 1002510016796



内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。