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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 13 在庫数 0 予約数 44

書誌情報サマリ

書名

せいろで日々ごはん　のせて蒸すだけ、うまみがギュッと

著者名 中川たま／著
出版者 家の光協会
出版年月 2025.3
請求記号 596/13364/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232624052一般和書一般開架　貸出中 
2 南2332482419一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 中村2532487499一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 千種2832438788一般和書一般開架　貸出中 
5 瑞穂2932736818一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 中川3032603593一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 緑3232664874一般和書一般開架　貸出中 
8 名東3332859556一般和書一般開架　貸出中 
9 山田4131014682一般和書一般開架　貸出中 
10 南陽4231101074一般和書一般開架　貸出中 
11 楠4331659492一般和書一般開架　貸出中 
12 富田4431584145一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
13 徳重4630918292一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13364/
書名 せいろで日々ごはん　のせて蒸すだけ、うまみがギュッと
著者名 中川たま／著
出版者 家の光協会
出版年月 2025.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56833-7
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 せいろで作る蒸し料理は、素材の味がギュッと濃くなり、おいしく仕上がる。朝昼晩に分けて、定番から変わり種、時短、おやつまで、せいろの特長を生かした幅広いレシピを掲載。
タイトルコード 1002410091342

要旨 朝昼晩ごはんも、おやつも、なんでも作れる　体にやさしいシンプルレシピ。
目次 １　Ｂｒｅａｋｆａｓｔ（洋食セット１　アボカドと卵のオープンサンド　ソーセージとにんじんマスタード
洋食セット２　ハムチーズサンド　パン　蒸しりんご　アスパラエッグ　ほか）
２　Ｌｕｎｃｈ（担々トマト和えめん
さきいかとセロリ、しょうがの和えめん　ほか）
３　Ｄｉｎｎｅｒ（豚バラ肉とズッキーニの重ね蒸し　梅だれ添え
塩漬けポッサム　メープルみそだれ添え　ほか）
４　Ｓｉｄｅ　ｄｉｓｈｅｓ（あおさとなめこの大きな茶碗蒸し
ホット白和え　ほか）
著者情報 中川 たま
　１９７１年兵庫県生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫と娘の３人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、２００８年に独立。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催。季節の野菜やハーブ、フルーツを使った、シンプルながらセンスあふれる料理に定評がある。せいろ愛用歴は３０年近く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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