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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

地租改正と地方自治制　(明治史研究叢書)

著者名 明治史料研究連絡会／編
出版者 御茶の水書房
出版年月 1960
請求記号 S2106/00048/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010094262６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S2106/00048/２
書名 地租改正と地方自治制　(明治史研究叢書)
著者名 明治史料研究連絡会／編
出版者 御茶の水書房
出版年月 1960
ページ数 294p
大きさ 19cm
シリーズ名 明治史研究叢書
シリーズ巻次 第2巻
分類 61123
一般件名 地租改正 　 地方自治-日本
書誌種別 ６版和書
内容注記 地租改正・地方自治関係年表:p287〜294
タイトルコード 1009940006478

要旨 ペルシャ料理では、野菜やフルーツが、肉や魚と肩を並べる主役の食材として扱われます。ヨーグルトや豆を使った料理も多く、ヘルシーなおいしさが大きな魅力。また、どの料理にもスパイスとハーブをふんだんに用いますが、刺激的な強い味ではなく穏やかでやさしく、奥深い風味が特徴です。ペルシャ料理は古代ペルシャから続く時間の中で育まれ、それぞれの家庭で受け継がれてきたとても豊かな料理なのです。
目次 １　フルーツ、ナッツがおいしい料理
２　ハーブたっぷり料理
３　野菜たっぷり料理
４　ヨーグルトを使った料理
５　体にやさしい豆料理
６　ペルシャンスイーツ
７　旬の素材でジャム＆ピクルス
Ｓｐｅｃｉａｌ　ペルシャンホームパーティー
著者情報 ラハバ，レザ
　イラン生まれ。母国を離れ、インドで大学院修了後、８５年に来日。長谷川朝子とともに多くの美術館や教会、店舗の壁画制作や店舗のビジュアルプロデュース、グラフィックデザインなどを手がける。料理教室、絵の個展やペルシャ詩の朗読会などを開催。料理はアート。母から伝授されたペルシャ料理には定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長谷川 朝子
　企業で商品開発およびプロダクトデザインを手がけ、各地を旅行した後に独立。レザ　ラハバとともに多くの美術館、教会、店舗の壁画制作やビジュアルプロデュース、グラフィックデザインを手がけるほか、イラスト、パッケージや玩具、文具などのデザインや企画など幅広く活動。絵画は故軽部興氏に師事した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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