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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヴィーガンごはん　野菜がおいしい作りやすい

著者名 今井ようこ／著
出版者 家の光協会
出版年月 2024.9
請求記号 596/13241/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238476782一般和書１階開架　在庫 
2 西2132729639一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232593968一般和書一般開架　在庫 
4 南2332451927一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 中村2532457765一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 北2732544446一般和書一般開架　在庫 
7 中川3032579611一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 名東3332831068一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13241/
書名 ヴィーガンごはん　野菜がおいしい作りやすい
著者名 今井ようこ／著
出版者 家の光協会
出版年月 2024.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56815-3
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 菜食
書誌種別 一般和書
内容紹介 グリーン野菜のオイル蒸し、きのこのドリア、みょうがのフリット…。ヴィーガン料理教室「roof」の料理を、手軽に家庭で楽しめるレシピ集。普段づかいしやすい、春夏秋冬のおかず・スープ・サラダ・めんとごはんを紹介。
タイトルコード 1002410045241

要旨 人気ヴィーガン料理教室「ｒｏｏｆ」の軽やかなレシピ。普段づかいしやすい、おかず・スープ・サラダ・めんとごはん。
目次 料理教室で人気のとっておきヴィーガンごはん（グリーン野菜のオイル蒸し
ピンク豆乳マヨネーズ　ほか）
春（セロリのワンタン　ピリ辛くるみだれ
じゃがいもとヤングコーンのかき揚げ　ほか）
夏（枝豆とオクラ、厚揚げのごま酢焼き
みょうがのフリット　ほか）
秋（れんこんと豆腐の蒸し団子
長いもとひじきの落とし焼き　ほか）
冬（白菜と油揚げのゆずみそ重ね蒸し
長ねぎのとろとろ焼きとミガス　ほか）
著者情報 今井 ようこ
　ヴィーガン菓子・料理研究家。製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰。体になるべく負担のない料理やお菓子を、柔軟に提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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