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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

たまさんと魚料理　刺身や切り身、柵で手軽に

著者名 中川たま／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.7
請求記号 596/13122/

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1 鶴舞0238422299一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132739406一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 南2332436506一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 緑3232624464一般和書一般開架　貸出中 
5 名東3332814767一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13122/
書名 たまさんと魚料理　刺身や切り身、柵で手軽に
著者名 中川たま／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21466-2
分類 59635
一般件名 料理-魚
書誌種別 一般和書
内容紹介 少ない材料でできるシンプルな魚料理レシピ集。刺身や切り身、柵、まるごと使える手間いらずの魚を使った、和洋中、エスニックのレシピを収録。魚料理の幅を広げられる。
タイトルコード 1002410024274

目次 ささっと、お刺身で
気軽に手軽に、切り身で
たっぷり食べたい、柵で
おいしさも、まるごと
呑める、魚介のひと皿
たまさんの、定番中華
著者情報 中川 たま
　料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、２００４年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、２００８年に独立。現在は神奈川県・逗子にて夫と娘の３人暮らし。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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